今回は私の故郷、朝地町に2022年にオープンしたカレー店「アラマンダ」さんにお邪魔しました。道の駅あさじから歩いてすぐ、食欲をそそるカレーの香りが漂ってきます。
店主の川野さんは元栄養士さんで、「食で地域を盛り上げたい」という熱い想いでこの店を始められました。店名の「アラマンダ」は、亡きお父様が大切にされていたお花の名前だそうで、店内には温かく穏やかな時間が流れています。
看板メニューは、大分県産牛を贅沢に使った「牛すじカレー」です。赤ワインと玉ねぎにじっくり漬け込まれた牛すじは、口の中でトロットロにほどける驚きの柔らかさ！スパイスの深みと素材の甘みが凝縮された、まさに絶品のひと皿でもうこのコクとうまみはクセになります！
地元の皆さんだけでなく、市外や県外の方からも愛されるこの味は、テイクアウトも可能です。川野さんの夢が詰まった至福の一皿、皆さんもぜひ味わってみてください。自分の故郷にこんなに素敵なお店ができて、私も誇らしい気持ちでいっぱいです！
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