肌寒い朝にもおすすめ！インスタントスープと食パンで作る「簡単パングラタン」～開店！キッチン別府ちゃん～
週の真ん中だけの特別感！水曜日限定の絶品グルメ巡り
週の真ん中、水曜日。お仕事と休みのちょうど真ん中のタイミングで特別な楽しみがあったら嬉しいと思いませんか？
今回は、そんな水曜日にしか味わえない、大分県内のとっておきの限定グルメをご紹介します。
訪れたのは、火鍋専門店が本気で手がける本格「麻辣湯（マーラータン）」とお魚屋さんが作る絶品「サバサンド」。どちらも水曜日だけの特別な一品です。
さあ、食いしん坊リポーターのおのりさんと彩花さんと一緒に、その魅力に迫ってみましょう。
火鍋専門店が本気で作る！カスタマイズ自在の絶品「麻辣湯」
最初に訪れたのは、大分市都町にある「火鍋にしだ」。その名の通り、大分では珍しい火鍋の専門店です。
こちらでいただける水曜日限定グルメが、今話題の「麻辣湯」。
麻辣湯とは、もともと皆で囲んで食べていた火鍋を、個人で手軽に楽しめるように丼のスープ料理へと発展させたものだそう。
「元祖火鍋をやってる当店が、本気で作る麻辣湯を食べていただきたくて」と語るお店の方。火鍋専門店だからこそできる、本格的な味わいがここにあります。
火鍋にしだの麻辣湯は、注文時にカスタマイズできるのが大きな魅力。スープやお肉は3種類から選べるほか、お好みで様々な具材を追加できます。
今回は、彩花さんが「麻辣スープ」、おのりさんが「ラクサスープ」をチョイスしました！
彩花さんが選んだ麻辣スープは、鶏ガラをベースに、お店オリジナルの胡麻だれで味付けされています。唐辛子と山椒のスパイスが効いた、食欲をそそる一品です。
「ちょっとピリッとくるけどおいしい！」と彩花さん。鶏ガラスープの柔らかさと、しっかり香る胡麻の風味が絶妙なバランスです。食べ進めるうちにじわじわと来る辛さがたまりません。
中に入っている春雨は、なんとさつまいも100%。その食感は「んー、トゥルントゥルン、もっちもち」。
スープの旨味をたっぷり吸った春雨が、辛さと絡み合います。
一方、おのりさんが選んだのは、干しエビの出汁が効いたラクサスープ。
「エビの香りが口の中と鼻に一気に抜けてくる！」とその香りの強さに驚きを隠せません。エビ味噌の濃厚さを感じさせつつも、後味はすっきり。その秘密は、隠し味に使われているココナッツミルクでした。
トッピングも楽しみの一つ。プチプチ食感が楽しい「魚卵団子」や、グミのような弾力の「芋麺」、そしてスープをたっぷり吸わせていただく「揚げ湯葉ロール」など、選ぶのが楽しくなる具材が揃っています。
ちなみに、この麻辣湯が水曜日限定なのは、お店の方のスケジュールの都合からなのだとか。週１限定の特別なランチ、ぜひ味わってみたいですね。
辛い料理のお供には、「香港手打檸檬茶（ホンコンてうちレモンティー）」もおすすめです。爽やかな味わいが、麻辣湯との相性抜群です。
**火鍋にしだ 大分都町店**
大分市都町4-1-24
スローダイニングビル103
097-574-4347
え、お魚屋さんでパン！？意外すぎる組み合わせがクセになる「サバサンド」
続いてやってきたのは「藤田鮮魚店」。新鮮なお魚が並ぶ店内で、何やら珍しいものを発見…パンです！
そう、こちらでいただける水曜日限定グルメは「サバサンド」！
「何か変わったもん売りてえよな」というふとした会話から、トルコ名物のサバサンドを思いつき、魚屋ならではの一品として提供を始めたそうです。
水曜日限定なのは、このサバサンドのためだけにパン屋さんで焼いてもらっている特注パンの仕入れの都合とのこと。
パンからはみ出すほど大きなサバが、すごい存在感！早速いただいてみると…「うわ、めっちゃおいしい！」とおのりさん。
「サバが肉を食ってるかのように、油じゅわーみたいな」と大興奮。
彩花さんも「このサバの脂のコクと、このマヨネーズの酸味がすっごいマッチしてて」とお気に入りのようです。
サバの骨は丁寧に取り除かれているので、お子さんでも安心して食べられます。
たっぷりの野菜とオリーブオイル、ブラックペッパーが味のアクセントになっており、魚屋さんが作る本気の味わいが楽しめます。
これだけのボリュームとこだわりで、価格はワンコイン500円というのも驚きです。
ただし、こちらは1日10個ほどの数量限定。リポーターのおのりさんが「冗談抜きで7個（買いたい）」と言うほどのおいしさなので、見つけたら即ゲットがおすすめです。
**藤田鮮魚店**
別府市石垣東10-2-46
0977-88-9152
週の真ん中を、特別な一食で彩ろう
水曜日にしか出会えない、特別なグルメはいかがでしたか？
本格的な味わいを自分好みに楽しめる「火鍋にしだ」の麻辣湯も、魚屋さんのこだわりが詰まった「藤田鮮魚店」のサバサンドも、週の真ん中をきっと特別な日にしてくれるはずです。
気になった方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
