もう、初夏…？ #OOTD 0416
今週のゆ～わくフライデーは“真心こめて作ってます”！ ラーメン🍜でーす♪
実は最近、大分市の中心部に続々とラーメン店がオープンしてるんですよ…
朝からラーメン？横浜家系？油そば？いろーんなシーンで使える…そんな個性的なお店をピックアップして取材してきました。
いろーんなラーメンが登場しますよ～
■油そばフジワラ
先代はさつまラーメンの創始者。当時はフランチャイズで海外含め1700店舗ほどを展開していました。
そのノウハウを活かして、去年12月ガレリア竹町広場に油そば専門店をオープン。さつまラーメンの復刻版！とんこつラーメンも食べられますよ。
油そば フジワラ
住所：大分市中央町1-4-18
TEL：097-511-9027
営業時間：11:30～14:00
金・土は夜営業有(18：00～20：30)
店休日：不定休
フジワラのイチオシ新メニューが「魚介そば」。
麵はオリジナルの平打ち麵。これに特製ダレを絡め、角切りチャーシューと刻みのり、そしてたっぷりのネギに削り節、さらに食感の良い揚げ玉など具材も豊富です。
自慢のニンニク醤油を加えた味変も楽しめますが、もう一段階の進化とは一体？
なんと量が選べる追いめしが無料。 程よく残った具材に、ご飯を投入！ よーく混ぜて？
いろんな食感があって風味もあり、とても美味しいです。
■高崎家
「油そばフジワラ」のすぐお隣、今月オープンしたばかりの「高崎家」。
11月からは営業曜日が変わりますので、詳しくはSNSをチェックしてから行かれてください！
「高崎家」が掲げるのは「横浜家系ラーメン」。
濃厚な豚骨醤油ベースで、太いストレート麺が特徴の横浜発祥のラーメンです。そのお味は？
この濃いめのスープによく合うのがライス！ もう一口いきたくなります。
そのほかにもライスに胡椒をふりかけスープにつけて食べると、これがまた絶品なんです。
ライスは100円でおかわり自由です。
さらに味変用の調味料が７種類あります。 その中でも店長のオススメは？
■無敵のおやじ
通常は居酒屋として営業しているお店ですが、月に3日程度、朝５時半から朝ラーメン、通称「朝ラー」をやっているんです。
毎月の開催日はインスタグラムか電話で問い合わせを！
その朝ラーを始めたきっかけは…何だったんでしょうか？
朝６時でこんな感じです。 出勤前の７時前後が一番忙しいそうです。
そこで私も朝ラー初体験。 豚骨ラーメンをいただきました！
豚骨ラーメンの他に中華そばもありますよ。
それでは、今回紹介したお店の場所を地図で.. 3店とも大分市の中心部です。
