シンプルが今の気分。 #OOTD 0203
問題です。姫島村のパワーフードといえばなんでしょうか？答えは「長命草」です！
初めて聞いた方も多いのではないでしょうか？長命草とはセリ科の植物。
ビタミンやミネラル、ポリフェノールなど栄養素も高く今大注目のパワーフードなのです。そこで実際に自生しているという海岸に行ってみました。
すると海のすぐ近くの岩場に、地面を這うようにびっしりと生えていました。
「これをな、大きくなってなーっち言いながら刈り取るんよ」と笑顔で話してくださったのは長命草を加工している藤本さん。
藤本さんたち、村の女性グループが長命草の加工品を作っています。
試行錯誤を繰り返して完成したペーストは長命草がたっぷり入っています。
そのペーストを使ったスムージーは苦味もなくすっきりした味わいで、とても飲みやすかったですよ。
平均年齢75歳の女性グループたちが立ち上げた長命草の加工事業。長命草のパワーはもちろん、藤本さんたちからもしっかりとパワーを頂きました！
