もう、初夏…？ #OOTD 0416
5月のテーマは「パンを楽しむレシピ」
料理人：Hasama house オーナーシェフ 挾間一雄さん
～2種のホットサンド～
★材料・分量★(2人分)
(バジル・トマト・モッツァレラのサンド)
◉丸パン 2個 ◉マーガリン 10g ◉トマト ½個 ◉ハム 2枚 ◉新タマネギ ¼個 ◉モッツァレラチーズ 50g ◉バジル 4枚 ◉塩 少々
(クルミ・リンゴ・ハチミツのサンド)
◉丸パン 2個 ◉マーガリン 10g ◉リンゴ ⅛個 ◉アンチョビ 2切 ◉クルミ(ロースト) 20g ◉ピザ用チーズ 20g ◉ハチミツ 大さじ1
♦作り方♦
(材料下準備)
①新タマネギ(薄くスライス)・トマト(7mm厚さの輪切り)・リンゴ(皮をむき薄くスライス)・アンチョビ(油を切る)。
(バジル・トマト・モッツァレラのサンドを作る)
①丸パンを横にスライスし断面にマーガリンを塗る。
②下側のパンの上に具材をのせパンで閉じる。
モッツァレラ→トマト→ハム→タマネギ→バジル→塩
③フライパンに油を引かずに弱火を入れ、②をのせ平らな皿を当て上から押し付けて焦がさないように焼く。(片面2分程度ずつ)
(クルミ・リンゴ・ハチミツのサンドを作る)
①丸パンを横にスライスし断面にマーガリンを塗る。
②下側のパンの上に具材をのせパンで閉じる。
アンチョビ→リンゴ→クルミ→ピザ用チーズ→ハチミツ
③同様に焼く。
