大分県豊後高田市ではいま、収穫前のソバの花が見ごろを迎えています。
白くかわいらしい花を咲かせるソバ。
豊後高田市では春と秋の2回、栽培を行っています。
市によりますと、作付面積はおよそ40ヘクタールで、西日本有数の広さを誇るということです。
例年は3月下旬に種をまきますが、2024年は雨が続いた影響で4月中旬に種をまき、先週から開花し始めたそうです。
ここ美和地区でも一面にソバの花が咲き誇っていました。
◆見に来た人
「きれいですね。春と秋の2回楽しめるので良い」
ソバの花は、27日の週には満開を迎え、見頃は6月上旬まで続きそうだということです。
収穫された後、新そばは市内の認定店で味わえるということです。
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