空港の手荷物レーンに「ウニ軍艦」大分空港で話題の回転寿司 その誕生秘話【大分】
地元で愛されるちょっとディープなグルメを発掘する「ジモシュラン」
今回は、大分県日田市天瀬町にあるアットホームなおもてなしが居心地がいいお店をご紹介します。
JR天ヶ瀬駅の目の前にある「Azukiあづき」。
店名の「Azuki」は食べ物のあずきではなく、「あ！月だ！！」の意味の「あづき」だという。
迎えてくれたのは店主の岡山富美子さん。
実はこの店、JR天ヶ瀬駅に停車する観光列車に手を振る「おもてなし」でも話題となっている場所。
看板メニューを聞いてみると？
ーー店主 岡山富美子さん
「看板メニューいろいろあるんですけどジビエカレーがみんな好きかな。でも、苦手な人も多いのでパスタがあってよかったって、パスタは年間ずっとある感じで人気」
今回紹介する「ジモシュラン」は、スタンダードにみえて一味違うという噂…
採れたての夏野菜たっぷりの本格的なナポリタン。
ソースは地元・天瀬産のトマトで作った手作り。
少し焦がして香ばしさを出すのがポイントで、野菜は岡山さんのお母様が育てた新鮮なものを使用。
サラダやポテトサラダ、さらにはケーキもセットの、天瀬ならではのおもてなしナポリタン。
そして、お店には岡山さんの手作りクッキーも。
天ヶ瀬の街歩きのおやつにもぴったりです。
ーー店主 岡山富美子さん
「ご近所さんでも、2個ください、3個くださいのお客さんが来ます。きょうのおやつで、みたいな」
お店の雰囲気に、店主・岡山さんの笑顔。
天瀬町の「Azukiあづき」はハートウォーミングであったかいおもてなしが居心地のいいお店でした。
「Azukiあづき」
大分県日田市天瀬町桜滝532-2
営業時間：9時～17時
定休日：火曜・水曜
（2023年7月29日放送「サタデーパレット」より）
