にぎわい戻り人手不足深刻な観光地…温泉地・由布院の旅館では“スキマバイト”活用の動きも
大分県別府市にある喫茶店、お家カフェ「pot.」。
この喫茶店を１人で切り盛りするのは、ことし９０歳を迎える男性。
TOSのカメラマンが密着し、毎朝のルーティーンやお客さんとの笑顔あふれるやり取りを取材しました。
健康のために始めた毎朝の散歩に、夏場には欠かすことのないラジオ体操、朝晩２回温泉に入るという東敬さん、８９歳。
娘からプレゼントされた可愛いエプロンをつけて調理する東さんは、別府市にあるお家カフェ「pot.」を一人で切り盛りする現役のマスターです。
ーー東敬さん
「元気の秘訣というのは、やっぱり自分で自分の体を管理するということ。早寝早起きということ」
そんな東さんの周りには自然と人が集まってきます。
お客さんからは、「ここに来たら、楽しい思いがする」「９０歳の割には元気がいいよね」といった声が聞かれました。
ーー東敬さん
「原動力というのは戦争中に育ったということと、兄弟８人ということで貧乏してきたから、なんでも自分のことは自分でするということが第一」
高知県宿毛市に鍛冶屋の長男として生まれた東さん。
２５歳から兵庫県にある飲食店に住み込みで働きます。
２９歳の時に結婚。
１９６６年に別府市に移住し、駅の商業施設で店を始めます。
２００６年に現在の幸町に移転オープン。
白を基調とした清潔感あふれる店内で、仲の良い作家さんたちの作った素敵な作品も売られています。
ことし５月には、１２月に９０歳を迎える東さんのお祝いの会も開かれました。
――東敬さん
「１人でこういう仕事をしてても、皆さんから優しくしてもらうということは本当にありがたい。まだ１００歳までは頑張るぞというような力を皆さんにもらった」
朝のおすすめはサンドイッチ。
からしバターを使うことで一味違うと人気だそうです。
――お客さん
「美味しいで、精魂込めて東さん作ってくれている」
ーー東敬さん
「元気な間、健康な間は、やっぱりぼちぼちでも皆さんと顔をあわせて、こうして和やかに話もできるし今が一番いい、きょうが一番いいという気持ちで頑張っている」
ことし９０歳を迎えるマスターの喫茶店。
そこには笑顔あふれる素敵な空間がありました。
