杵築市ではゴーヤーの収穫が始まっています。
ゴツゴツとした見た目や独特の苦みが特徴のゴーヤー。
杵築市では現在５軒の農家が生産していて、６月上旬から収穫が始まっています。
布木政広さんの農業用ハウスでも成長したゴーヤーを１つずつハサミで切り取っていました。
収穫の目安は１個重さ３００グラムほどに育ったものだそうです。
◆生産者 布木政広さん
「私はシンプルにゴーヤーチャンプル（がおすすめ）あの苦みと豚肉のビタミンＢ１をとって夏を乗り切ろうという感じ」
収穫はこれから８月にかけてピークを迎えます。
今シーズンは杵築市全体で約２７トンの出荷を見込んでいるということです。
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