2万本の光の饗宴 竹田市「竹楽」で幻想的な城下町の夜を
ケイティーこと田中景子リポーターが、大分県内の流行りの場所などを紹介する「ウワサノ♡」。
今回は、心をつかむ！今注目のひんやりスイーツを調査してきました。
クリームチーズ壁塗り！！降臨★「神の氷」
そのスイーツは、大分県大分市中央町にある「CAFÉ&BAR Lemon」にありました。
早速、運ばれてきたのは…？
―Lemon 店主 菅菜津美さん
「お待たせしました！ストロベリークリームチーズです！上から金粉かけて仕上げます」
―ケイティー
「金粉！？すごい！美しい！大きくないですか？ホールケーキみたい！実は私も、ずっと気になっていたかき氷なんです！」
その名も「神乃氷」。
名古屋に本店を構える氷店なのですが、店主の菅さんはその名古屋で食べた衝撃のおいしさが忘れられず自ら修行へ。この夏、Lemonで期間限定オープンすることに。SNS上でも「おいしすぎる」と話題になる、今注目のかき氷なんです。
―ケイティー
「これはもうSNS映えですね。うーん！おいしい！すぐ溶けました。 クリームチーズのコクと、ストロベリーの甘酸っぱさ、すごい合いますね」
―Lemon 店主 菅菜津美さん
「どちらも自家製で店内で作っています。このストロベリークリームチーズに関しては、4回重ねてお作りしています。それぞれにシロップとミルクをかけているので、どんなに食べ進めてもしっかり味のある氷が出てきます」
最後は、氷の表面にクリームチーズを壁塗り！この贅沢さは、まさに神レベル！
―ケイティー
「かなりボリュームがあるので1人で食べ切れるかな？というところがあったんですけど全然！飲み物感覚」
ウワサのかき氷、実演も楽しんでみてくださいね！
まるで宝石💎進化系★フルーツ飴「タンフル」
続いては、お祭りでよく見かけるフルーツ飴！
別府市北浜の「キャンディキャンディ」の前には、度々人だかり！ウワサノのフルーツ飴とは？？
―ケイティー
「見てください！たくさん種類がありますね！見たことない組み合わせも」
―キャンディキャンディ 店主 伊東佳賀理さん
「そうなんです。全部お客様がご要望されたもの作っていってるので、いろんなものがどんどん増えていきます」
季節のフルーツを飴でコーティングしたスイーツですが、最近は「タンフル」なんて言われることも。韓国語で「フルーツ飴」を指すんですね。パリッとした食感、つまり“咀嚼音”も人気の理由のひとつなんです。
―キャンディキャンディ 店主 伊東佳賀理さん
「今流行りのアイスタンフルというのがありまして、この夏おすすめのイチオシの商品となっております。
おすすめのアイスタンフルが・・・こちら！まるで宝石のようにキラッキラ！
―ケイティー
「うわ！すごい！めっちゃおいしい！ほんとシャーベットですね」
―キャンディキャンディ 店主 伊東佳賀理さん
「中はシャーベットで、外はパリパリの飴！大分県産イチゴのベリーツを育てている農家さんのところから仕入れています。この飴に合うのが、このベリーツとなんです」
さらにこの夏、日本初？と言われるリピーター続出の飴が誕生したんです！それが、桃を丸ごと使用した別府桃飴。
―キャンディキャンディ 店主 伊東佳賀理さん
「これもお客さんが考えてくれたトッピング方法なので、お客様側の気持ちが皆さんわかっててこのスタイルが一番出てます」
フワッと。パリッと、注目のひんやりスイーツ、いかがですか？
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「ゆ〜わくワイド」毎週(月)〜(金) 16:49〜19:00
火曜17:20頃～は…県内の注目･流行･ウワサを調査｢ウワサノ♡｣
担当：田中景子リポーター
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