日田市天瀬町の佐藤農園。
農業用ハウスでは青々とした葉が広がっていますが、その中に白い可憐な花が…。
国内での栽培は珍しいある農産物の花なんです。
実はこれ、コーヒーの花。
こちらでは２年前からコーヒー栽培に挑戦しています。
◆佐藤農園 佐藤貴博代表
「天瀬に来た人たちに喜んでもらえるようなコーヒーを作っていけるように頑張っていきたい」
花が枯れたあと、１年ほどで実が収獲でき、焙煎などを経ておなじみのコーヒー豆になります。
農園では「将来、地元の旅館などでコーヒーが飲めるようにしていきたい」と話しています。
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