７月３０日は土用の丑の日です。
ウナギの養殖や加工を行う大分県杵築市の会社では出荷作業に追われています。
源泉かけ流し、約３３℃の温泉で養殖されている「温泉うなぎ」。
杵築市の養殖会社「大分水産」が育てていて、７月３０日の土用の丑の日を前に先週から加工などの作業がビークを迎えています。
程良く脂が乗ったやわらかい身が特長の温泉うなぎを甘辛い特製のタレを絡めて丁寧に焼いていきます。
出荷量は普段の約１０倍で連日、大忙しだということです。
◆大分水産 三股茂樹社長
「皮がやわらかくて骨もやわらかい。暑い中で、より熱くウナギを焼く」
注文は電話やホームページで受け付けているということです。
最新のニュース
関連記事
学童保育とフリースクールが一体 民間の施設で内覧会 大分
赤ちゃんが熱戦「泣き相撲」健やかな成長願って 5年ぶり開催 大分
GW後半突入 大分空港は混雑 久しぶりの家族との再会を喜ぶ姿も
「高齢者が孤立しない仕組みを」県信用組合など３者が連携協定 大分
優雅に泳ぐ3000匹以上のこいのぼり 杖立温泉で恒例「鯉のぼり祭り」
地区唯一のガソリンスタンドが再オープン 住民の生活支えるため地元有志9人が交代で店頭に 大分
