麻辣のしびれる辛さが癖になる♪納豆トッピング!?「ゴーヤーと豆腐の麻辣キーマカレー」～開店！キッチン別府ちゃん～
料理上手なお笑いコンビ・エイトブリッジの別府ちゃんがオリジナル料理を振る舞うコーナー『開店！キッチン別府ちゃん』。
電子レンジで簡単に作れる「ちくわスティック」をご紹介します。
外はサクサク、中はちくわのうまみをしっかり感じます。
夕飯の１品にも、おやつにも、お酒のお供にも、、、２種類の味があるので、食べ比べも楽しんでください♪
～ちくわスティック～
【材料】
・ちくわ 2本
≪調味料≫
◎やみつき磯一味 ・ごま油 少々 ・青粉 少々 ・一味 少々 ・鶏ガラスープ顆粒 少々
◎シビ辛麻辣味 ・ラー油 少々 ・花椒パウダー 少々 ・鶏ガラスープ顆粒 少々 ・砂糖 少々
【作り方】
① ちくわを縦に８等分に切る。
② 電子レンジ６００Wで３分加熱し、水分を飛ばす。その後は焦げないように、３０秒ずつ様子を見ながら加熱する。
◆別府ポイント◆耐熱皿にクッキングシートを敷き、ちくわが重ならないように並べる！
③ 加熱し終えたら、約５分冷ます。
④ 「やみつき磯一味」と「シビ辛麻辣味」の調味料をそれぞれ袋に入れ、ちくわを加えたら振る。
◆別府ポイント◆袋を活用することで調味料が少量で済み、きれいにまぶすことができる！
⑤ 満遍なく調味料をまぶしたら完成。
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「ゆ～わくワイド」毎週(月)～(金) 16:49～19:00
隔週火曜 17:20 頃～は…
「開店！キッチン別府ちゃん」
県内各地の地元食材を使ってオリジナル料理を披露
担当：別府ともひこ(エイトブリッジ)
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