白く可憐な秋ソバの花が見ごろ　11月に実を収穫して新そばに　大分県豊後高田市

一面に咲き誇る、白いかわいらしい花。

大分県豊後高田市は西日本有数のソバの産地で毎年春と秋にソバを栽培しています。

9月植えた秋ソバの花がいま見ごろを迎えていて、美和地区ではおよそ5ヘクタールの畑に咲いています。

◆豊後高田市 農業振興課日浦拓海さん

「台風10号の影響で播種が遅れたがその分、天候に恵まれ気温が高い状況も続いたのでソバの生育が近年でもいい」

秋ソバの花の見ごろは20日ごろまでとなっています。

11月上旬からは実の収穫が始まり下旬には新そばが楽しめそうだということです。